12月4日晚上7点，在寒冷的冬夜中，一场关于“雪上枝头蜜自来”的温暖故事在兰州工商学院悄然展开。作为“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课的第十一期活动，此次盛会不仅为师生们带来了丰富的学术交流机会，更为中国的葡萄酒文化注入了新的活力。全国61所高校以线上线下的形式同步参加本次公开课，经济学院30余名师生在综合楼B701教室参加活动。
本期公开课以沈阳药科大学作为主会场，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三、沈阳药科大学党委书记高明宇等领导和嘉宾出席公开课开幕式。公开课上，在张裕冰酒酒庄总经理兼首席酿酒师张卫强的专业讲述中正式开启“冰酒之恋”。他通过生动的例子和详实的数据，让广大师生们深刻认识到冰葡萄酒的魅力所在，也为未来的市场开拓指明了方向。随后，专业老师带领大家对本期公开课的酒品逐一进行品鉴。本期的冰酒系列为甜型葡萄酒，在评鉴过程中，同学们不仅亲身领略到了冰葡萄酒的美妙滋味，也学习了冰葡萄酒的独特酿造工艺及评鉴主要关注点，提升了自身的品鉴能力。
此次公开课不仅丰富了校园文化生活，更是让年轻一代更加深入地了解本土葡萄酒产业的发展与成就，激发了他们对葡萄酒文化研究与传播的热情，为中国葡萄酒文化在新时代的传承与创新注入了新的活力。学院也将不断打开思路，拓宽渠道，为学生多组织各类美育活动，提升学生的综合素养。
（撰稿/摄影 王红娟 审核/胡瑜杰）
