食堂作为校园人员密集场所，涉及明火作业、燃气使用、电器设备操作等高风险环节，是消防安全管理的重点区域。为进一步加强食堂工作人员的消防安全意识，提升火灾应急处置能力，保卫处联合后勤管理处膳食科于3月26日组织食堂员工开展了一场实战化消防灭火演练活动，为校园安全筑牢防线。
兰州政安防火知识宣传中心教官结合厨房火灾案例，强调了燃气设备定期检查、油烟管道清洁、电气线路规范操作等要点，在安全区域演示了干粉灭火器“提、拔、握、压”四步操作法，并指导员工分组练习扑灭模拟火源。
通过本次演练，食堂员工不仅掌握了消防器材的正确使用方法，更强化了“预防为主、防消结合”的安全理念，熟悉了灭火流程。保卫处负责人指出，此类活动将常态化开展，并定期检查消防设施，营造“人人懂安全、全员共参与”的校园氛围，确保校园“舌尖上的安全” ，让“烟火气”在安全中温暖延续。
（供稿：保卫处 审核：刘晖）