为进一步加强校园食品安全管理，切实保障广大师生饮食安全。2月27日，学校在行政楼第一会议室召开了2025年春季新学期校园食品安全工作会议。副校长康昱明出席会议并讲话，学校食品安全领导小组成员、各餐饮小组食品安全总监及安全员参加会议，会议由学校食品安全总监、后勤管理处处长张小龙主持。
会上，膳食科相关负责同志对新学期校园食品安全工作进行了细致且全面的部署，提出了具体工作要求，包括加强食品安全管理、规范操作流程和卫生管理、提升菜品质量和丰富品类、优化服务态度等。要求各餐饮小组严格落实食品安全主体责任，深入开展食品安全隐患排查，强化食品安全宣传教育，为师生饮食安全筑牢防线。各餐饮小组食品安全总监依次汇报了开学前食堂卫生环境清洁情况、餐饮保障筹备、从业人员健康证办理情况，并介绍了新增菜品与食品安全培训计划。
张小龙处长进一步明确了本学期食品安全的重点工作任务，要求膳食科和各餐饮小组完善并严格执行食品安全规章制度，加强工作人员的培训与管理，扎实落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制。他强调指出，各餐饮小组要用心做好食品保障，严控食品安全与质量，合理定价，借鉴先进管理经验，提升管理效能，为师生打造安全、美味、实惠的校园饮食。
康昱明副校长在总结讲话中强调，学校肩负教书育人的重要使命，全体从业人员要树立食品安全红线意识，严格遵守食品安全规章制度，从食品原料采购、设施设备管理到加工过程的规范操作等各个环节做到精益求精，全面提升食品安全工作的质效。后勤管理处要加大对从业人员的培训和食品安全检查力度，及时发现并消除食品安全隐患；膳食科要积极与二级学院联系调研，广泛听取学生的意见和建议，及时了解学生的就餐需求变化。
会上，对近期校园食品安全检查情况进行了通报，对存在的问题进行了深入分析，结合高校校园食品安全典型案例，指出了各环节的风险点及严重后果。明确了新学期食品安全工作要以更高标准、更严要求、更实举措，全力保障师生饮食安全。
此次校园食品安全工作会议的召开，进一步明确了2025年度校园食品安全工作的目标和方向。学校将继续秉持教育初心，牢固树立安全发展理念，以高度的责任感和使命感，持续夯实校园食品安全基础，为师生提供更高水平的食品安全保障，全力守护师生“舌尖上的安全”。
（供稿单位/后勤管理处 编辑/李泽帆）
