8月30日下午,学校在综合教学楼C112会议室召开了2024年秋季食品安全工作会议。副校长康昱明出席并讲话,后勤管理处相关人员,学校食堂各食品总监、食品安全员参加会议。会议由后勤管理处处长刘晖主持。
会上,后勤管理处膳食科回顾总结了上学期主要存的问题,通报了暑期维修改造情况,安排了本学期重点工作;后勤管理处负责人结合上级行政主管部门相关要求对做好本学期餐饮保障工作做了安排部署,对做好开学前各项工作提出了明确要求。
康昱明在讲话中指出,食品安全是学校稳定发展的基石,直接关系到师生的安全和学校的声誉,管理部门和各经营主体必须以高度的责任感守好校园食品安全防线,并就做好开学前和本学期工作提出明确要求,一是要从政治上充分认识和践行近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神,从行动上狠抓工作落实,切实扛起主体责任;二是从学校实际出发完善规章制度,科学管理,特别是涉及食品安全和风险隐患方面要加大检查督查和整改力度;三是要全流程强化大宗食材辅料采购管理,从源头上确保食品安全;四是要提升服务水平,在抓好食品安全和饭菜质量的同时,努力形成各自的亮点,把师生吃得好作为工作的出发点和落脚点,要加大从业人员培训与管理,在服务水平、服务态度上更上台阶。
此次会议,进一步明确了食品安全管理的目标和方向,为新学期做好餐饮保障奠定了坚实基础。